矢追医院ブログ

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    東京都足立区で土日診療も行っている婦人科・皮膚科・美容皮膚科・女性性感染症内科・女性泌尿器科のクリニック を開業している院長です。
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    『入船』、奥沢駅付近にある寿司屋:鮪は鮪、されど。。。この部分を柵にして握りました!と320kgの鮪の大トロ部分を見せてくれた親父さん。もてなして頂きました!


    2015年1月7日、奥沢にある入船へ行きました。

    入船 奥沢

    昼どきの仕事が終わり、夕方のお客さんのための下準備中でも、仕事が大好きな親父さんは、いらっしゃい、どうぞ!と、いつもの席に迎えてくれました!もちろん、時間帯のためか、どなたもいない時間帯でした。

    この時間に来ると、ゆっくりできますよ!と、以前に内緒で教えて頂いたので、私はこの時間に来るようにしています。

    のんびり、落ちついてお喋りしたいですからね。

    鮪もそうですが、お元気ですか?っと、

    元気な顔を見に行っている感じもします。

    酒、たばこなどもしない、良い鮪を入船に来てくれるお客さんの為に、今でも5時に築地に出かけて、健康管理も漫然な職人気質の親父さんです。

    仕事が違えども、何か私に似ている。。。

    思わず、私も休診日にはSPAや整体などが多いですね。

    受診する患者さんの為の健康管理です。と!

    入船 奥沢

    本日のは、年末とれた大間の320kgだそうです。

    入船 奥沢 鮪320kg

    前回同様に、お喋りをしながら、、、
    柵にして握った部分はここ!ここも美味しいんだと、、、

    入船 奥沢

    職人ですね!良いものを理解して食べに来てくれる人への感謝の思い。

    親父さんが、先生も同じ職人ですよと!

    嬉しい限りです。

    トロでも、醤油で漬けたニンニクのすりおろしをちょっと乗せるとまた旨いんだ〜!

    入船 奥沢 醤油にんにく漬け

    あえて、少し筋のあるトロ

     入船 奥沢

    漬け鮪もフワッとして美味い!

    2枚重ねの炙りもフワッと油が出てジューシー!

    スイーツを食べているみたいでした。

    左が醤油を付けて食べ、右には塩が振ってありました。

    鮪のスイーツを是非!

    入船 奥沢鮪 炙りトロ

    はがし

    入船 奥沢 鮪はがし

    漬け、大トロ!、そして以下の皮よりのトロ巻き!

    入船 奥沢 皮より

    結局、お任せで鮪握りばかり2人前を食べてしましました。

    320kgの写真を見ましたよ!と言うと喜ばれると思います!

    是非、以前書いた以下の和歌山の鮪270kgのブログもご覧下さい!

    もちろん、鮪の写真付きです。

    『入船』、奥沢駅付近にある寿司屋:鮪は鮪、されど。。。噂の鮪づくし丼だけでなく、わざわざ握る前に、270kgの鮪の大トロ部分やカマトロの部分を見せてくれた親父さん。もてなして頂きました!

     http://wordpress.yaoi.org/?p=1781

     

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    発行:矢追医院

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